Riistajalosteet


Herkulliset riistajalosteet ovat valmiita syötäväksi sellaisenaan, leivän päällä tai osana ateriaa. 

Perinteinen savuliha maistuu mainiosti ja on helppo nostaa pöytään sellaisenaan. Savulihasta voi valmistaa helposti aterian tai napostella sellaisenaan. Savuliha säilyy kuukauden avaamattomana.

Suuren suosion saavuttanut hirvi- ja peurasalami ovat saatavilla taas. Tällä kertaa hirvi ja peura erikseen eikä samassa salamissa. Salami säilyy kolme kuukautta. Se on valmistettu perinteisesti kylmäsavustamalla riistalihaa kuukauden ajan. 

 Riistamakkarat ovat maukkaita grilliin tai makkara-aterioihin. Lähtökohtaisesti makkarat toimitetaan pakasteena, mutta kuun viimeisellä ja ensimmäisellä viikolla makkarat ovat ihan tuoreita. Riistamakkarat on valmistettu riistalihasta ja pelkkä silava possusta.